Om det här arket

De flesta matsvinn börjar inte i kylen utan i frysen – där varor glöms bort bakom is och paket tills de måste kastas. Skafferilistan löser det genom att du räknar upp en gång och sedan bara underhåller arket: stryk det som tar slut, skriv upp det som kommer in. Ingen app, inget nytt system att lära sig, bara ett ark på kylskåpsdörren.

Frysen är den plats där pengarna oftast försvinner, för det som inte syns lätt glöms bort. Med en kolumn för fryst datum ser du direkt vad som legat där länge och bör ätas upp innan det blir svinn. Det gör det också enklare att undvika att köpa nya köttfärspaket när det redan ligger tre i frysfacket.

En gång i halvåret, eller när frysen börjar kännas proppfull, är det läge för en tömma-frysen-vecka. Använd listan för att se vad som legat längst eller börjar ta slut, och lägg veckans middagar efter det istället för nya inköp. Det frigör plats, sparar pengar och känns förvånansvärt likt matlagning på restaurang – improvisation efter vad som finns.

Arket finns i tre versioner så att hela familjen kan vara med. De yngsta kryssar av eller ritar det de hittar tillsammans med en vuxen, mellanbarnen räknar och skriver var varan stod, och de äldsta fyller i hela listan med antal, datum och vad som behöver handlas. På så sätt blir skafferikollen en gemensam vana istället för en enda persons ansvar.

Det här får du

• Skafferilista i tre åldersanpassade versioner (4–6, 7–9, 10–12 år)
• Tomma rader att fylla i själv – ingen förtryckt varulista att bocka av
• Kolumner för antal, fryst datum, plats och vad som behöver handlas
• Ett A4-ark att sätta upp på kylen eller insidan av skafferidörren

Så här använder du arket

1. Räkna en gång. Gå igenom frysen, skafferiet och kylen och skriv upp det som faktiskt finns – en vara per rad.
2. Häng upp arket. Sätt upp listan där alla ser den, till exempel på kylskåpsdörren eller insidan av skafferiluckan.
3. Uppdatera allteftersom. Stryk det som tar slut och lägg till nya varor direkt när du packar upp inköpen.
4. Planera en tömma-frysen-vecka. När frysen börjar bli full, välj en vecka där middagarna utgår från det som redan ligger där.

Ladda ner gratis

Välj ålder, ladda ner A4-PDF med facit, och skriv ut. Ingen inloggning.

Fler aktiviteterFler printables

Vanliga frågor

Hur ofta bör vi uppdatera skafferilistan?

Räkna upp allt en gång så du har en startpunkt, häng sedan upp arket synligt i köket och stryk eller fyll i löpande när du handlar eller lagar mat. De flesta familjer räknar om helt en gång i halvåret eller när frysen känns kaotisk igen.

Varför är frysen den vanligaste platsen pengar försvinner?

Frysen är ogenomskinlig – varor hamnar längst bak, fryser in i is och glöms bort tills de kastas. Genom att skriva ner vad som ligger var och sedan fryst datum blir det synligt vad som faktiskt behöver ätas upp innan det blir matsvinn.

Vad är en tömma-frysen-vecka och hur planerar jag en?

Det är en vecka där middagarna utgår från det som redan finns i frysen istället för nya inköp. Titta på listan, plocka ut det som legat längst eller börjar ta slut, och bygg veckans meny kring det – du sparar pengar och får plats för nya varor.

Vilken version passar vårt barn bäst?

4–6-åringar kryssar eller ritar av det de hittar tillsammans med en vuxen. 7–9-åringar räknar och skriver var varan låg. 10–12-åringar fyller i hela listan inklusive fryst datum och vad som behöver handlas, vilket ger dem ett verkligt ansvar i köket.

Måste vi skriva ut listan på nytt varje gång?

Nej – många laminerar arket eller lägger det i en plastficka och fyller i med whiteboardpenna, så kan hela familjen sudda och skriva om utan att skriva ut ett nytt ark varje vecka.

Hur hjälper listan oss att sluta köpa dubbelt?

När listan hänger synligt i köket ser du på en sekund om det redan finns havregryn eller frysta bär hemma innan du lägger dem i handlarvagnen på ICA eller Coop, vilket är precis den impulsen listan är tänkt att bryta.