Når grillen er tændt, er halvdelen af aftensmaden klaret. Her er favoritterne til sommeraftener – fra saftige spareribs til hurtige spyd, der er klar, mens bordet dækkes.
Sprøde kyllingevinger fra grillen med hjemmelavet BBQ-rub – perfekt til en afslappet fredagsmiddag hele familien spiser med fingrene.
Spareribs, der falder fra benet uden kniv – tre timer i ovnen ved lav varme, og du skal kun kigge til dem, når glazen skal på.
Kyllingspyd med peberfrugt og løg, marineret på 30 minutter og klar på grillen på under et kvarter — en hverdagsret hele familien kan spise med hænderne.
Fredagens faste grillret: byg-selv-burgere med frisk hakket oksekød, klar på 30 minutter, så børnene selv kan stable deres favorit.
Svinekotelet marineret i BBQ-sauce med hvidløg og røget paprika – en billig, saftig grillklassiker, der passer perfekt som fast fredagsmiddag.
Kyllingelår trækker i mørk øl-marinade natten over, trisses på spyd med svampe og grilles sammen med en frisk mango-avocado-tomatsalat.
Kyllingespyd med en sød, mild ferskendip børnene tør dyppe i - klar på 20 minutter og lige så gode kolde i madkassen dagen efter.
Spareribs klarer sig selv i smokeren i fire en halv time, mens du bruger lørdagen på noget andet. Mørt kød uden kniv ved bordet – perfekt til hele familien.
Nakkefilet gnides med sennep og rub og grilles lavt og langsomt i tre en halv time – mørt, saftigt kød med sprød skorpe, perfekt til weekendens familiemiddag.
Sprød grillet laksefilet klar på 20 minutter – den ene fiskeret, hele familien går efter på hverdagsgrillen.
Sød-salt marinade, fire minutters grilltid og en topping, der deles i to — så alle i familien, store som små, kan spise med.
Grillet laks og asparges med fransk beurre blanc – en rolig aftenmiddag til to, klar på 35 minutter.
Ovnstegte spareribs med hjemmelavet krydderrub og BBQ-sauce – en weekendmiddag, der næsten laver sig selv, mens I er i haven eller sommerhuset.
Laks, pasta og asparges grillet i egne foliepakker med flødepesto — en hverdagsmiddag der tåler upræcise mængder og lader dig style hver portion for sig.
Spareribs fra køddisken bliver til søndagsmiddag – eller en helt almindelig tirsdag – med under 30 minutters aktiv tid og hænderne som eneste bestik.
Laks i sølvpapir med dild og citron – ingen pande at skure, og klar på grillen på 20 minutter uanset hvor mange pakker det bliver.
Ribben der dampes møre i ovnen og først får skorpe og bbq-sauce de sidste 15 minutter på grillen — opskriften der fungerer lige godt på kulgrill, gasgrill og den lille altangrill.
Cubansk mojo criollo gør kyllingelårene møre og saftige længe før grillen bliver tændt - ideel til en fredag-til-lørdag marineringsrytme.
Svinekoteletter på grillen og en frisk pastasalat uden fløde eller mayo – middag på under 30 minutter, og lige så god som madpakke dagen efter.